-" Non , mais , qu'est- ce que vous croyez les grands ? Je sais tenir ma place moi aussi!"

 

 

Attraper une pomme avec la bouche , sans se servir des mains , essayez donc! Vous verrez que ce n'est pas facile!

 

 

 

 

 

Celle-là,  veut être la plus grande  pour Halloween!

 

Et "la folie des grandeurs!": "flattez-moi"!( Ce n'est pas moi qui dit cela, c'est  Don Salluste )

 

C'est la "grandeur ", sujet du "casse-tête de la semaine", chez Lajemy

 

Si vous saviez dans quelle galère je suis pour mettre des coms ! il fut recopier presque à chaque fois , toutes lescoordonnées, je jongle de la navigation normale à la navigations privée et tout s'efface.  Tiens , restons sur la mer ..

 

 

Nous voyons  un bout de la citadelle de Bastia   qui fut construite au 14 ème siècle par les gouverneurs génois .Le bateau  s'approche du vieux port en provenance deToulon ou Nice , ou Livourne.

Vous ne la verrez pas entière  : ce sera pour une autre fois.

 

 

 

 

Tous les ans en juillet se déroule la reconstitution historique de la relève des gouverneurs ,qui donne lieu à des festivités  variées.

 

L'entrée de la crique près de la citadelle ,qui abrite quelques bateaux  de tourisme .

"Quand je serai sur la mer

En face de la pierre turquine

Adieu ma colombe

Je dois t'abandonner "

Chantait ( en langue  corse ) le soldat qui partait à la guerre

J'ai traduit, sinon, vous allez encore dire: -" Mais c'est quoi ce charabia? "

 

 

 

Là-bas, au loin  l'île dElbe ,

et plus près un autre ferry, dans le vieux port tout près .

 

 

 

 

Le voilà le bateau des Corsica-ferries  qui va entrer dans le port   : les gens à bord sentent déjà l'odeur du maquis ...

C'est Napoléon qui disait :

Je reconnaîtrais ma Corse, les yeux fermés, rien qu'à l'odeur de son maquis ..."

 

 

 

C'est un tout petit bout de Bastia  pour la carte de France des paysages chez Canelle 56link

 

Photo prise sur le net

  Aujourd'hui, je vais vous mettre une recette de cuisine; vous, qui n'aimez pas cuisiner ( comme  moi ), ne vous sauvez pas  !!
C'est la saison des châtaignes : quoi ? qui a dit que je suis agressive ce matin  ?
 Mais non, je ne vais pas distribuer des châtaignes !
Je vais juste vous donner une recette à base de farine de châtaignes , même si je ne suis pas une spécialiste en la matière : d'ailleurs, vous pourrez me corriger si je me trompe : me corriger , verbalement :pas de violence!

 

 Ces étranges  instruments ne sont pas pas des armes  de chevaliers du Moyen- Âge , pour s'envoyer des claques  : cela aurait  pu être  !

 

Ces outils sont des fers à "nicci" 

Mais qu'est-ce que les "nicci ", vous demandez - vous ? D'ailleurs , même si vous ne vous le demandez pas, je vais vous le dire  :

Les "nicci" sont des sortes de crêpes   à base de farine de châtaigne . Je vous ai déjà dit , un jour, que la châtaignier   était l'arbre à pain des corses. Nous  utilisons la farine de châtaigne de toutes les manières possibles et imaginables : quand on se dispute, on s'envoie un morceau de polenda  à la tête,  on se roule dans les feuilles  pour se calmer ,  on met une bogue  sur la chaise d'un ennemi ... enfin .. tout ce qui est possible ...

Mais on la mange aussi : d'ailleurs, à la demande d'Oxy, je vais  vous la donner cette recette; ne vous énervez pas!

 

 

Ingrédients : 250 g de farine de châtaigne, évidemment  ,  1 pincée de sel, 100 g de brocciu ( sorte de fromage blanc fabriqué d'une manière spéciale , chut, c'est un secret corse )
Tamiser la farine de châtaigne,  ( elle a une fâcheuse tendance à faire des grumeaux  ) ; la délayer à froid dans l'eau additionnée de la pincée de sel.

Lui donner la consistance d'une pâte à crêpes. Ajouter le brocciu  bien égoutté et émietté, mélanger.

C'est là que les" farri" (les fers ) interviennent .

Chauffer préalablement " i farri a nicci" (première plaque).Sur un feu de bois, c'est l'idéal, sinon tout simplement sur votre cuisinière  .

Enduire d'une matière grasse.

 

Verser de la pâte sur cette plaque à l'aide d'une louche, laisser prendre. Recouvrir avec la deuxième plaque chauffée et graissée ;  retourner pour faire cuire  l'autre côté. La cuisson est rapide, alors , n'allez pas regarder votre feuilleton préféré pendant que  votre nicciu  (un nicciu, des nicci  , mais comme , on en fait toujours plusieurs, on emploie rarement le singulier ) ,  est en train de carboniser

 

Tenez  fort  vos fers, sinon, la crêpe va  tomber dans le feu ,  elle va s'enflammer , et vous allez mettre le feu à la maison! 

 

Les esprits contrariants , vont dire:

-"Mais   comment je fais, si je n'ai pas de "fers à nicci " ?

Du calme, on ne s'affole pas !Vous les faites dans une poêle , tout simplement .

 

Mangez-les bien chauds

Ceux qui n'aiment pas le "brocciu ou le fromage blanc (n'importe quoi !), peuvent faire les nicci nature.

On  peut les manger avec tout ce qu'on veut :  nature, confiture, figatellu,  fromage .....

Et un bon petit vin de pays pour l'accompagnement!

 

Mais qui est donc cette audacieuse personne qui grimpe allègrement la côte  ?

Veut-elle gravir les escaliers de la tour, pour jouer à la princesse qui  guette , entre deux créneaux , non pas horaires , mais  physiques , le retour de son prince charmant , venu la délivrer du méchant  châtelain qui la retient prisonnière ?

 

C'est drôle, il me semble la reconnaître ? Est-ce bien Oxy ?

 

Hélas : elle a mal choisi son jour ; comment va-t-il affronter cette mer en furie    ?

 

 

Non, vraiment , Oxy, je doute que sa nave  apparaisse à l'horizon ; la tempête l'a peut-être détourné vers des eaux plus sereines.

 

 

Non, non, Oxy, inutile de te lamenter  et d'attendre  indéfiniment : on dit qu'une anglaise a attendu 7 ans et puis elle est morte.

Tu ne vas pas attendre 7 ans tout de même  ? Redescends de la tour : regarde.Il me semble apercevoir le prince charmant  là-bas au loin!

 

Mais oui, c'est lui ; il t'attend avec impatience: tu vois , je t'avais bien dit qu'il n'arriverait pas par la mer . ( pas fou  , le prince ) , pour t'emporter sur l'île déserte, là tout près.

Un conseil: si vous y allez à la nage, n'oublie pas la fusée de détresse et le gilet de sauvetage : les princes sont si distraits !

 

Si vous arrivez à aborder sur l'île, vous pourrez vous abriter des embruns  près de ces jolis rochers  et manger des "Nicci "  que ton rpince aura eu la bonne idée d'apporter dans son sac à dos !(promis :demain je donne la recette  )

 

Merci à Oxy pour sa participation involontaire à ce conte  maritime : nous nous sommes recontrées en Balagne et elle m'a emmenée admirer la mer en colère .

- Monsieur le curé a constaté que des jeunes de la paroisse ont profité de ses arbres fruitiers. Il écrit alors une pancarte sur laquelle on peut lire :" Le Seigneur voit tout ! " Le soir même, les jeunes ont rajouté en dessous :

"Mais il ne dénonce personne"

 

- Citez 3 fruits dont parle la Bible.

la pomme, le raisin, et euh ...le fruit de nos entrailles !

 

Une  vieille religieuse  qui vivait dans un couvent à côté d'un chantier de  

 construction a remarqué le langage grossier des  travailleurs et a décidé de passer

 du  temps avec eux pour corriger leur façon de  parler.

 Elle  a décidé qu'elle  prendrait son déjeuner assise avec les travailleurs pour  

 parler avec eux.

  

 Elle  mit son sandwich  dans un sac brun et marcha à l'endroit où les  hommes  

 mangeaient.

 Elle  s’approcha du groupe et  avec un grand sourire dit :

 "Eh,  les hommes, savez-vous qui est Jésus-Christ  ?"

Ils  secouèrent la tête et se  regardèrent l’un et l'autre d’une manière très  

confuse.

 Un  des travailleurs   cria : «Y  a ti quéqu’un qui connaît Jésus-Christ?»

Un  des travailleurs de  l'acier demanda : «Pourquoi?»

   Le travailleur  répondit :

  « Parce que sa  femme  est ici  avec son  casse-croûte !»

 

 

Gainsbourg:la chanson de Prévert

 

Bon dimanche à tous