C'est Pâques

Des techniciens sont enfin venus réparer ma ligne internet.Tout semble fonctionner normalement, sauf la lenteur habituelle :l me faut 3 minutes au moins pour ouvrir mon blog...

Nous allons passer Pâques "au balcon" comme JC:

J'ai trouvé ceci accroché à mon frigo:

Comme nous ne pouvons aller à Rome avec les cloches, on s'en contentera ;

Ce n'est pas l'espace qui me manque pour aller plus loin que le balcon ;il y a du maquis tout autour du village ...

Mais je ne peux aller voir mes petits--enfants hélas ;je mangerai des oeufs en chocolat à leur place ,pour me consoler...

Mo petit-fils (7ans ) a dit à sa maman:

-Tu sais ,moi je parle aux arbres.

La maman: Et,ils te répondent ?"

lui :- Non, c'est quand il y a du vent qu'ils parlent .

C'est mignon, non ?

Je vais faire les traditionnels gâteaux de Pâques salés et sucrés ce matin

les migliacci,le curconi, le fiadone et le fameux campanile  ou cacavellu

La recette :

- 500 g de farine
- 200 g de sucre en poudre
- 3 œufs + 1 pour la dorure
- 15 cl de lait
- 1 zeste de citron (non traité) râpé
- 10 g de levure de boulanger
- 150 g de beurre
- 1 œuf dur non écalé
Préparation :
- Délayer la levure dans le verre de lait.
- Mélanger la farine, le sucre, les œufs, le zeste de citron, le beurre ramolli.
- Rajouter petit à petit le mélange lait-levure.
- Pétrir longuement (environ 45 min à petite vitesse) puis former une boule sur un plan fariné et laisser reposer une heure.
- Quand cette pâte a levé, former un boudin de la grosseur de deux "ficelles" de boulanger et réunir les extrémités pour faire une couronne  
- Badigeonner cette couronne avec l'œuf battu.
- Rincer l'œuf dur et l'enfoncer  délicatement dans la pâte ,on peut en mettre deux
- Faire cuire au four traditionnel préchauffé (ne pas dépasser 150 - 160 °C) pendant environ 20 minutes.

 Je vous souhaite de passer de bonnes fêtes de Pâques