-
Un p'tit noir!
Le thème du "casse-tête de la semaine chez Lajemy link
est le café.
Je ne suis pas une spécialiste du café ,loin de là: il paraît que mon café ressemble à du jus de chaussette !
Aussi je ne vais pas m'étendre sur le sujet .
J'ai un vieux pot à café : il a dû contenir du café un jour, mais il a servi ensuite à y mettre des tas de choses et il contient encore des tas de choses diverse et variées.
Mais je me souviens comment ma mère faisait le café: elle possédait une cafetière "manuelle "
Elle faisait bouillir de l'eau et la versait petit à petit sur le café qu'elle avait auparavant moulu à la main aussi, dans un moulin en bois 'Peugeot " que j'ai pieusement conservé.On aimait bien d'ailleurs moudre le café , nous les enfants; c'était comme un jeu . On ouvrait le clapet en le faisant glisser,on versait les grains de café ,on refermait et c'était parti: on tournait la manivelle de plus en plus vite .
Quelquefois il y avait des "accidents" :dans notre élan enthousiaste, le clapet s'ouvrait et le café se répandait partout !!
Le jour ,où l'on a offert une cafetière électrique à notre maman, elle n'était pas enchantée!
Elle a longtemps continué à se servir de son vieux moulin à café en cachette !
Elle ajoutait toujours une cuillérée de chicorée dans le café avant de le "passer "à travers le tamis de la cafetière .
Quand le café infusait ,une bonne odeur se répandait dans toute la maison .. c'était un délice pour les papilles ..
Et si vous n'avez pas de pièces devant la machine à café ..faites comme lui!!
-
Commentaires
1CrocSamedi 9 Janvier 2010 à 11:33Répondre
Il est bien meilleur de nos jours avec une machine à expresso
boa ghjurnata e a prestu !!Bojour Fanfan. je me souviens de ces moulins à café et de la chicorée que ma mère rajoutait elle aussi. C'était un vrai délice... Bonne journée !
Et pi dins ch’Nord, y’a toudis eun'alambic sus ch’fû.
GROS BECS.
bon we !
Et oui moi aussi j'ai connu le même moulin que nous enfants nous aimions tourner pour réduire les bons grains de café en poudre odorante !
Moi aussi la cuillère de chicorée j'ai connu !
Hum ça commence à sentir le café !
bonne soirée et gros bisous Marishka
J'aime l'odeur du café et si le tien est un vrai jus de chaussettes, tu aurais du succès au Québec où le café est souvent servi très, très léger...
Quant au hacker de machines à café... La technique, même si elle semble efficace, manque un peu de discrétion...
Bisous à toi Fanfan !
Bisous
Sophie
Bises du soir, me voici de retour et doucement je visite
Je n'y aurais jamais pensé !
PS : les vieux moulins à café n'ont pas de souci à se faire, étant donné la nostalgie que nous avons tous... ils perdureront !
j'espère bien qu'ils perdureront tous ces vieux moulins!!
Et un vieux monsieur ami, de la campagne, plein d'humour , qui disait à sa femme :
-"Passes moi la boite de farine où tu met le sucre et où c'est écrit sel !"
J'étais petite mais je ne l'ai pas oublié !
Bisous Fanfan
idem pour le coinçage !!
effectivement ,il ne faudrait pas faire cela en public pour la machine!!
...même pas envie de la pirater tant son goût se mélange avec celui des boissons d'à coté
bizzz
Voici le moulin à café de ma grand-mère corse.
Mémé l’utilisait tous les jours. Enfant, cela me fascinait.
J’ai toujours depuis aimé l’odeur du café.
Je ne peux m’empêcher de le trouver ressemblant au tien.
J’ai ce moulin à café depuis sa disparition en 1975.
Il est l’un de mes objets les plus familiers, j’y tiens beaucoup.
C’est le seul objet de ma grand-mère que je possède.
Amusant qu’il soit identique à celui de la tienne elle aussi corse.
Je suppose que le bruit qu’il faisait a résonné partout en Corse.
Je t’embrasse, @mitié de Metz, Marc.
hihi j'imagine le café renversé partout par les petites mains trop pressées !!! bisous à toi !
oh! oui! cela résonait et sentait bon dans toute la région!!
bises42VividecateriDimanche 27 Janvier 2013 à 15:15
Quand j'étais enfant j'adorais aussi moudre le café... le tout... c'était de ne pas placer le moulin entre les genoux avec le tiroir à l'envers... le nombre de fois qu'il volait par terre avec son contenu... Et les cris de ma grand-mère.....
La chicorée!!! On ne fait plus ce geste!!!
Et le pot en grès posé à côté du fourneau pour garder le café au chaud avec la "chaussette" qui trempait... souvenirs souvenirs
Bon WE gros bisous de tout coeur
Ajouter un commentaire